"Ženska umjetnička trpeza“ na FUNK-u spojila umjetnost, gastronomiju i tehnologiju
Promocijom dvojezične publikacije „Ženska umjetnička trpeza“, autorke prof. dr Milene Đukanović, i otvaranjem istoimene izložbe fotografija Veronike Jovanović, u okviru Festivala umjetnosti, nauke i kulture Univerziteta Crne Gore – FUNK, predstavljen je projekat koji povezuje likovnu umjetnost, gastronomiju, savremene tehnologije, fotografiju i poeziju.
Događaj je održan u holu tehničkih fakulteta Univerziteta Crne Gore, a počeo je panelom koji je moderirala Maša Mitrović, uz učešće prof. dr Milene Đukanović, Jasmine Jakupović i Maje Popović.
Razgovarano je o nastanku projekta, njegovoj umjetničkoj koncepciji i načinima na koje su djela crnogorskih umjetnica poslužila kao inspiracija za gastronomske kreacije, 3D štampane modele i poetska ostvarenja.
Prof. dr Milena Đukanović kazala je da je ideja počela da se oblikuje prije gotovo pet godina, nakon susreta sa publikacijom u jednom evropskom muzeju, u kojoj su umjetnička djela dobila nove interpretacije kroz gastronomiju. Prilika da tu inspiraciju pretoči u autorski projekat u Crnoj Gori otvorila se kada je, rukovodeći međunarodnim projektom na Univerzitetu Crne Gore, dobila mogućnost da u zemlju dovede prvi 3D štampač hrane.
"Tako je počela da se rađa ideja o trpezi koja neće biti samo mjesto za kojim se okupljamo, već novi umjetnički prostor – mjesto susreta slike, skulpture, ukusa, materijala i savremene tehnologije", kazala je Đukanović.
Ona je naglasila da je publikacija posvećena crnogorskim umjetnicama, ali i da je nastala kao rezultat rada ženskog autorskog tima, ukazujući na značaj multidisciplinarnih projekata za savremeno predstavljanje kulturnog identiteta.
U središtu projekta nalaze se djela crnogorskih umjetnica Milene Jovićević, Sonje Đuranović, Nine Vukčević, Tijane Gordić, Ivane Stanić, Jelene Pavićević Marković, Hajdane Kostić, Vahide Hasanage Nimanbegu i Lidije Nikčević. Njihovo stvaralaštvo poslužilo je kao polazište za nove interpretacije u gastronomskom, tehnološkom i poetskom izrazu.
Jasmina Jakupović, prema čijim su receptima nastale gastronomske kreacije inspirisane djelima crnogorskih umjetnica, kazala je da projekat na originalan način predstavlja žensko stvaralaštvo, povezujući umjetnost sa savremenom gastronomijom i tehnologijom.
"Rad na ovom projektu nije samo ambiciozan i važan za naše društvo, kulturu i žensko stvaralaštvo, već ide korak ispred modernih kulinarskih tehnika, upotrebom 3D štampača za hranu. U svijetu koji se mijenja sve brže, spajanje umjetnosti i gastronomije postajaće sve zanimljiviji izazov, posebno kroz prizmu tradicije, očuvanja nacionalnog gastro identiteta i potencijala za druge važne grane, poput turističke", kazala je Jakupović.
Gastronomske kreacije nastale su prema njenim receptima, dok je Milena Đukanović osmislila 3D modelovane i štampane detalje od hrane, inspirisane elementima umjetničkih djela.
Pjesnikinja Maja Popović, koja je za svaku umjetnicu napisala originalne stihove, kazala je da je učešće u projektu za nju predstavljalo inspirativno iskustvo i priliku da kroz poeziju odgovori na likovno stvaralaštvo.
"Moj poetski odgovor nastao je lako i prirodno, jer je inspiracija sadržana u samoj ideji projekta bila snažna, duboka i nadahnjujuća. Upravo taj spoj različitih umjetničkih izraza, ženskog stvaralaštva i međusobnog nadahnuća učinio je ovo iskustvo za mene posebnim i vrijednim", istakla je Popović.
Tokom panela predstavljena je i dvojezična publikacija „Ženska umjetnička trpeza“, objavljena na crnogorskom i francuskom jeziku, uz podršku Ambasade Francuske u Crnoj Gori.
Publikacija objedinjuje umjetnička djela, gastronomske interpretacije, fotografiju, poeziju i razgovore sa umjetnicama koje su vodile Marica Bulatović i Jelena Lukić. Za njen vizuelni identitet zaslužna je grafička dizajnerka Anđela Vujičić.
Prologe publikacije napisali su Nela Gligorović, istoričarka umjetnosti, Marko Đurašević, šef kuhinje, i mr Božidar Denda, direktor Biblioteke pristupačnih formata Crne Gore „Vojislav Minić“.
Nakon panela, izložbu fotografija Veronike Jovanović otvorila je ambasadorka Republike Francuske u Crnoj Gori Sesil Amber Buvije (Cécile Humbert-Bouvier).
Ona je istakla značaj projekta koji povezuje umjetnost i gastronomiju, kao i njegov doprinos afirmaciji ženskog stvaralaštva.
"Posebno sam ponosna na to što vaš projekat donosi multidisciplinarni i savremeni pristup umjetnosti i kulturi. Jednako sam ponosna i na činjenicu da su njegovu realizaciju pokrenule i nosile žene", poručila je ambasadorka, naglašavajući značaj izložbe i dvojezične publikacije za kulturnu saradnju Crne Gore i Francuske.
Realizaciju projekta podržali su Fond za inovacije Crne Gore, Univerzitet Crne Gore, Elektrotehnički fakultet, Ambasada Francuske u Crnoj Gori i Biblioteka pristupačnih formata „Vojislav Minić“, kao i crnogorske vinarije Keković, Rakčević, Mola, Đukić i Brajović.
„Ženska umjetnička trpeza“ afirmiše žensko stvaralaštvo i kulturno nasljeđe Crne Gore kroz povezivanje umjetnosti, gastronomije i savremenih tehnologija.